My dream video

Je lahko še kaj lepšega kot tile videji?

Govoriti ob njih je skorajda nepotrebno

(razen, da bi jaz imela ravno TAKEGA in da v naši deželici verjetno nihče ne dela takšnih videjev :(

a ste sploh videli kakšne delajo slovenski snemalci?? shame!)

Uživajte ob gledanju! :)

Scott + Rachelle // St. Marten from capture studios on Vimeo.

Christine + Iaan from FJS Productions on Vimeo.

DIY: Pom-Pomčki

To pa je že veliko presenečenje z moje strani - kar dva tutoriala zapored! Ti dnevi, oblačni in megleni in sluzasti, so pravi za posedanje ob čaju in ustvarjanje. Ok, priznam, da so moje objave nasploh malce okrnjene, ker se ne ukvarjam z drugimi stvarmi kot organizacijo poročnega dne. In ker ne želim skoz gnjavit z nekimi osladnimi posti in fotkami, ki jih v mojih datotekah kar mrgoli, raje prikažem kaj takega, kar bo morda uporabno tudi za vas.

Neverjetno sem se navdušila nad pomanderji (ali kakorkoli se te zadeve po slovensko pač imenujejo), ki sem jih sama poimenovala kar pom pomčki. Moj dragi se dela norca, ko izgovorim to besedo, ampak meni je res super luštkana, čeprav se sliši tako otroško.

Ok, zadeva je čisto simple (kot vedno, ne?:). Potrebujemo papirnate servetke v katerikoli barvi pač želimo, eno žičko, škarje in daljši trakec (na katerega bomo pom pomček potem obesili).

Če imate tiste večplastne servetke, jih najprej razplastite (narazen ločite plast po plast). Najlažje je kupiti kar tiste enoplastne in nimaš težav. Priporočam, da vzamete nekje 10 plasti (1) (sem delala tudi 8 plasti, pa ni bilo tako ok, nekateri delajo tudi 12...poskušajte, pa boste videli kaj vam je najlepše). Potem te plasti počasi in enakomerno prelagajte, da dobite harmoniko (2).  

Ko naredite harmoniko, lepo pogladite robove, da bo čim manj ''štrlelo'' in najdite sredino (3). Okoli sredine potem namestite žičko (4), ki bo držala servetno harmoniko skupaj, hkrati pa naredite hakelc, na katerega boste kasneje zavezali trakec, iz katerega bo visel pom pomček.

Robove nato lepo obrežete v približno ovalno obliko (lahko jih odrežete tudi na trikotni špic) (5 in 6), da bo na koncu bolj luštno izpadlo.

Harmoniko potem razprostrete v nekakšno mašno (7) in začnete ločiti plasti med seboj (8). Najprej zgornjo polovico, nato še spodnjo (9). Lepo počasi in previdno, da se servetke ne zmečkajo in potrgajo.

Na koncu dodate samo še trakec na tisti zavihek in to je to! Dobite takšne luštne puhaste bunkice...in lahko jih obesite kamorkoli. :)

DIY: Papirnate rožice

Kot obljubljeno, vam ponujam en majhen tutorial za izdelavo preprostih in simpatičnih rožic. Če vam je slučajno ekstra dolgčas, če slučajno želite popestriti kakšno poličko ali mizico v kakšni sobi ali pa le pogrešate pomlad in prave rožice (tako kot jaz). Že dolgo so me srbeli prsti, da bi kaj naredila... in ko sem zagledala te rožice sem si misla 'pa ni vrag, da jaz ne bi spravila kaj takega skupaj'. In sem se lotila dela.

Zadeva je sila enostavna in vse kar potrebujete je:

- papirnati muffin modelčki

- papirnata servetka (ali kakšen drug podoben papir)

- lesena palčka za ražnjiče

- lepilo/selotejp

- škarje

- kos tankega blaga

(podobnega chiffonu ali tistemu iz česa so narejene nekatere zavese...

naj mi kdo pomaga, če ve, kako se mu reče :)

Pa začnimo...

Za eno rožico potrebujete dva muffin modelčka.

Vsakega posebej prepognete na pol (1) in

ob straneh izrežete košček (2),

da dobite takšno štiriperesno rožico (3).

Servetko ali papir prepogibate tako dolgo, da dobite harmoniko (4).

Širina enega pregiba naj bo nekje 3 cm, saj boste to papirnato harmoniko

morali potem narezati na trakce (5), ostati pa vam mora še majhen košček roba,

v katerega boste kasneje zavijali palčko...

Rob palčke torej naslonimo na rob servetke (6)

(fino je, da ju nekako zlepimo skupaj, drugače palčka kar naprej leze ven)

in servetno harmoniko počasi zavijamo okoli palčke, da dobimo lepo rožico (7).

Če se vam zdi, da je dolžina ene servetke preveč za eno rožico,

jo preprosto odrežite na mestu, ko se vam zdi rožica dovolj velika.

Ko zaključite rožico, je dobro, da tudi konec harmonike prilepite skupaj s 'pecljem',

da se servetka ne bo odvijala od palčke.

 Nato iz tistega (zavesnega) blaga izrežemo en (kao) krogec (8) in

ga položimo med dva muffin modelčka, ki predstavljata cvetne liste (9).

To blago lahko seveda tudi izpustite, če ga nimate.

Meni se zdi, da doda nek elegantnejši pridih k navadnemu papirju :).

Nato skozi sredino teh cvetnih listov potisnemo palčko na kateri je rožica

in taaa-daaam, zadeva je zaključena!

Morda je dobro da spodnji del rožice na palčki namažete z lepilom

in modelčke oz. cvetne liste dobro pritisnete zraven,

da se vse skupaj lepo zlepi in da ne bodo listki padali dol.

Tisti kao krogec iz (zavesnega) papirja lahko sedaj še poljubno obrežete,

da se bo lepo prilegal obliki rožice.

Potem najdete poljubno vazico ali kozarček in okrasite prazno poličko.

Kako se vam zdi? :)

Malo luštov...

... do prihodnjič, ko bom objavila navodilca za ustvarjanje teh (meni) super luštkanih rožic.

Kmalu...! :)

L......N

Kuharija: Gurmanske kuharije

Marsikdo mi je že rekel, da moram videti film Julie&Julia. Pa ne zaradi imenske podobnosti, ampak zaradi kuharske tematike, ki jo film prikazuje. Sem namreč zagreta kuharica, velika gurmanka (čeprav mi marsikdo glede na postavo tega noče verjeti...pa ne da se hvalim!) in željčna vedno novih poskusov, receptov, izzivov in okusov.
Sedaj, ko sem novopečena gospodinja in se moram vsakodnevno ubadati s tem KAJ bom kuhala (končno razumem mamo, ki je venomer jamrala ravno to) ter v novi kuhinji gostiti številčne prijatelje in sorodnike, je pač treba kuharijo spraviti na nek višji level. Ok, prej sem že premogla pravo domačo govejo juho, kakšne fine omakce, raznorazno pečenje (mesa in peciv) in vso ostalo preprosto študentsko kuharijo za eno osebo. No, sedaj pa je treba iz rokava potegniti še kaj... Ideje najraje in najlažje dobim kar na spletu, seveda. Blogov o kuhariji je kajpada na milijone, veliko jih najdem in prečekiram, ampak da se odločim kakšen recept res preizkusiti, me mora izredno navdušiti.

(Canelle et Vanille)

Eden prvih blogov nasploh, ki sem jih odkrila, je zagotovo Canelle et Vanille. Mimo nje skoraj noben pravi bloger ne more, ker slej ko prej naletiš na to čudežno stvaritev. Recepti izgledajo neeenooormalnoo dobro, da o fotkah sploh ne govorim. Postanem kar malce žalostna, da jaz take perfekcije ne bom dosegla nikoli (zato se verejtno nisem lotila še nobenih njenih receptov).
Zelo njej podobna (skoraj identična?) je tudi Tartelette. Pri njej me privlači ta rižev puding... (morda tudi zato, ker imam tudi jaz doma tako modro starinsko skodelico z uhicami :)).

(Tartelette)

Potem je tukaj še The Pioneer Woman, ki dela dokaj preprosto kuhinjo, slastno, a precej kalorično, se mi zdi. Od nje sem preizkusila kruhov puding, ki je bil zelo slasten, vendar čisto preveč sladek! Pri ameriških receptih je res treba dajati pol manj sladkorja. Naslednji moj projekt iz njenega bloga so cimetove rolice. Še ena ekstra sladka zadeva...

(The Pioneer Woman)

Potem so tukaj slovenski spletni portali z velikim številom receptov. Pridejo zelo prav, ko potrebuješ eno idejo na hitrco ali ko moraš skuhati obilno večerjo, od predjedi do sladice.

Kulinarika.net je po moje daleč najobširnejša stran z recepti uporabnikov in velikokrat se sprehajam po njej. Nazadnje sem od tam preizkusila polpete z zelenjavo in kosmiči. Danes za kosilo natančneje, hihi. Okusno in lahko.

Rada imam tudi moje recepte, kjer sem preizkusila že kar nekaj receptov. Mesne kroglice s kuskusom so pri gostih požele veliko navdušenja (malo manj pri meni), hruške s kuskusom sem delala ta vikend (so bile dobre, vendar ne za dol padit...ne vem zakaj, verjetno manjka neka sočnost). Ja, kuskus je zadnje čase moja priljubljena sestavina. Največji podvig zadnje čase so bili pa goveji zvitki s slivami. Še zdaj se mi cedijo sline, če se samo spomnim na to, kako so bili dobri...definitvno vredno poskusa (ali obiska pri meni)!

Na novo odkrita stran pri meni je tudi gurman.eu, kjer so takšne specialitete, ki se jih tudi malo po malo bojim, ampak ni vrag, da česa ne bom nekoč poskusila. Na čakalnem seznamu torej...

(Canelle et Vanille)

Z nekaterimi stvarmi sem postala kar malo obsedena. Recimo z bučkami (ponosna sem, da sem napredovala v delanju kremnih juh in sta zato porova in bučkina na tedenskem seznamu vsaj enkrat...včasih celo dvakrat), kurkumo (dala bi jo v vsako jed...če bi šlo), cimetom (ta obsesija me drži že dolgo...in pri vseh sladicah), rukolo (v hoferju jo majo skoz in jaz jo tudi jem skoz!) in krompirjem z mlekom (specialiteta naše družine, ki jo zdaj prodajam vsem gostom kot nekaj spešl (kar mogoče tudi je)). Obožujem tudi kokos, mak (makova potica se lahko skrije pred orehovo) in vse vrste kaš. Losos se počasi prebija na častno mesto med prvih deset. Zadnjič mi je ratala super predjed popečenega lososa na palčki, mariniranega v medu, limoni in sezamu. Slastno.

Na seznamu ''want to know'' je na vrsti brusnična omaka in kak žrebiček. Pa ostale ribe. Še vedno je seznam poln s čisto simpl zadevami, kot so pasulj, ričet, enoločnice in te čorbe. Grrr, kar jezi me, da po tako lahkem receptu ne znam spacat prave čorbe skupaj.

Tudi Julia Roberts je velika gurmanka v Eat Pray Love. Morda pa smo vse Juli(j)e gurmanke :).